আড্ডায় বা অবসরে নাস্তা বা রাতের খাবার সেরে নিতে পারেন এক বাটি মজাদার এগ টমেটোর সুপ দিয়ে।
সবজির সুপ নিশ্চয়ই অনেকবার খেয়েছেন! তবে আবার এগ টমেটোর সুপ চেঁখে দেখুন। প্রিয়জনদের সঙ্গে উপভোগ করুন এই এগ টমেটোর সুপ। তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক এগ টমেটোর সুপ তৈরি রেসিপিটি-
উপকরণ: টমেটো বড় ডিমটি, ভিনেগার দুই চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি একটি, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, তেল এক টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ তিনটি, চিকেন স্টক পাঁচ কাপ, চিনি আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, সয়া সস এক টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি দুই চামচ।
প্রণালী: ফুটন্ত পানিতে টমেটো দিয়ে দিন। পাতলা খোসা ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর টমেটোগুলোকে টুকরা করে কাটুন। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে নিন। তেলে পেঁয়াজ ভাজুন। পেঁয়াজে হালকা সোনালি রং এলে সিদ্ধ করা টমেটো, চিকেন স্টক, সয়া সস, ভিনেগার, গোলমরিচ গুঁড়া এবং পরিমান মতো লবণ ও চিনি দিন। ফুটে উঠার পরে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন। ডিমের সাদা অংশগুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তারপর ওপর থেকে ধীরে ধীরে সুপের ওপর ডিমের সাদা ঢেলে দিয়ে সুপ নেড়ে দিন। আরো ৫ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
শিক্ষার্থীরা এটিকে তাদের রায় মনে করলে সম্মান জানাই : হামিম
ডাকসুর ভিপি সাদিক, জিএস ফরহাদ
প্রথম বাংলাদেশি হিসেবে দক্ষিণ আফ্রিকার লিগে তাইজুল
খাগড়াছড়িতে সড়ক অবরোধ কর্মসূচি পালিত
সংসদীয় আসন কমানোর প্রতিবাদে বাগেরহাটে চলছে ৪৮ ঘণ্টার হরতাল
আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের সংঘর্ষে দুইজন নিহত
বিক্ষোভকারীদের আলোচনায় বসার আহ্বান নেপালের সেনাপ্রধানের
দেশে ফিরলেন প্রতারণার শিকার ১৮০ বাংলাদেশি
আজ বুধবার রাজধানীর যেসব এলাকা-মার্কেট বন্ধ
জামায়াত আমিরের সঙ্গে পাকিস্তান হাইকমিশনারের সৌজন্য সাক্ষাৎ
নতুন সরকারের মন্ত্রীদের জন্য কোনো গাড়ি কেনা হচ্ছে না: অর্থ উপদেষ্টা
বাড়ল স্বর্ণের দাম